L'arte della cucina Italiana
Quali sono gli ingredienti che rendono speciali le ricette?
Naturalmente i prodotti di qualità, la professionalità e la serietà del Nostro lavoro.
Questo è ciò che conta di più per noi.
Le nostre consulenze specifiche per i centri commerciali, gastronomie, macellerie, bar con piccola ristorazione, ovunque si voglia dare un servizio di ristorazione.
L'ottimizzazione del processo produttivo per i centri di cottura con grandi volumi che facciano parte di catene di supermercati o della GDO, costruzione di menù dedicati con controllo del food cost, pianificazione del sistema cook & chill costruito su misura per la Vostra azienda, processi di rigenerazione o finitura anche per i soli punti vendita, formazione del Vostro staff per l'utilizzo ottimale delle attrezzature per migliorare i flussi di lavoro.
Il nostro Executive Chef collabora come consulente sul territorio con aziende leader a livello mondiale nel settore dell'attrezzatura per cotture ed abbattimento quali
Ma il Nostro compito è anche di portare nel Vostro ristorante la tradizione, la cultura del cibo e dei prodotti Sardi ed Italiani.
Nicola
Executive
Executive
Amato
Chef
Chef
Quali sono gli ingredienti che rendono speciali le ricette?
Naturalmente i prodotti di qualità e la professionalità del Nostro lavoro.
Questo è ciò che conta di più per noi.
Il Nostro compito è portare nel Vostro ristorante la tradizione, la cultura del cibo e dei prodotti Sardi ed Italiani.
I nostri Chefs, saranno a Vostra disposizione, per le settimane che riterrete opportune, in supporto al Vostro staff per creare e mettere in opera menù da proporre ai vostri clienti, integrando proposte gastronomiche classiche, ma anche di cucina contemporanea.
Lucia
Assistant
Assistant
Frasconi
Chef
Chef
Quali sono gli ingredienti che rendono speciali le ricette?
Naturalmente i prodotti di qualità e la professionalità del Nostro lavoro.
Questo è ciò che conta di più per noi.
Il Nostro compito è portare nel Vostro ristorante la tradizione, la cultura del cibo e dei prodotti Sardi ed Italiani.
I nostri Chefs, saranno a Vostra disposizione, per le settimane che riterrete opportune, in supporto al Vostro staff per creare e mettere in opera menù da proporre ai vostri clienti, integrando proposte gastronomiche classiche, ma anche di cucina contemporanea.
Domenico
Assistant
Assistant
Canu
Chef
Chef
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